Delicias de Cantabria
Queso GOMBER de Vaca Curado
Queso GOMBER de Vaca Curado
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En el pueblo de Sopeña en el corazón del valle de Cabuérniga el último de los queseros artesanos del valle, elabora partiendo de Leche de vaca de pasto libre y sin prensar el premiado Queso de vaca Gomber.
Formato: 1 queso y 550 grs de peso.
Tipo de Queso: Vaca Curado
Tipo de Leche: Leche cruda de vaca
Tiempo de Curación: 60/90 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos, cloruro cálcico, lisocima (procedente del HUEVO E-1105), cuajo y sal.
Alérgenos: Lactosa y huevo.
Premios: Medalla de oro en Expolactea 1991, oro en World Cheese Awards 2013 y Bronce en 2016-17.
